Plejecentret Solbakken fik besøg af en kok
Se billedserie
Tekst og foto: Ringsted kommune
Mød Jan-Peter, Katrine og Susan. Forleden lavede de hakkebøffer, stegte løg, kartofler og skysovs til beboerne på en afdeling på Plejecentret Solbakken. Til dessert var der citronfromage med flødeskum
Kokken Jan-Peter laver hjemmelavet mad tre gange om ugen på én af afdelingerne på plejecentrene. Hver gang får han hjælp særlige medarbejdere fra Café Ingeborg.
”Det er rigtig sjovt at komme ud på afdelingerne og lave mad. Vi kan se glæden i beboernes øjne, når de kan dufte den hjemmelavede mad. De bliver næsten helt rørt, og nogle gange synger de endda for os,” siger Jan-Peter.
Hvert sted er det beboerne, der får lov at bestemme dagens menu. Typisk laver han solide danske retter som gammeldags oksesteg, medister eller frikadeller. Når maden er lavet, spiser de med beboerne på et fint opdækket bord.
”Hver gang vi er ude på afdelingerne, spiser beboerne altid ekstra meget,” griner Jan-Peter.
Og det forstår man jo godt Tak for dejlig mad til Jan-Peter, Susan og Katrine!
Kommentarer