Patienter der selv kan bestemme, hvad de vil have at spise, spiser mere hvilke er en god ting for kroppen, der har brug flere næringsstoffer, når den er syg.

Fra næste år vil Region Sjælland indføre frit-valgs menuer på alle sygehusene. Maden vil blive leveret fra storkøkkener nedkølet til opvarmning i mikroovne. Det er en gammel myte, at mad der har været nedfrosset mister næringsstoffer.

Det nye frie madkort gør at patienter selv kan bestemme, hvornår og hvad de vil have noget at spise og ikke som tidligere på faste tidspunkter.