På hjørnet af Skt. Knudsgade ved Torvet i Ringsted er der en ny restaurant på vej. Det fortæller Gökhan Muchu, der er indehaver af bøfhuset Meatery i Slagelse, til Sjællandske.

Han overtager snart de centralt beliggende lokaler, hvor elektronikforhandleren Expert tidligere lå.

– Jeg overtager lokalerne fra februar, og så skal de sættes i stand. Jeg regner med, at vi åbner omkring marts eller april, siger han til avisen.

Den nye restaurant bliver et såkaldt steakhouse, der vil servere lette retter til frokost og klassisk steakhousemenu i aftentimerne.

– Jeg synes, der mangler et godt spisested ved Torvet, fortæller indehaveren, der er glad for, at det er muligt at overtage lejemålet på Skt. Knudsgade 1.

– Jeg har længe haft det sådan, at hvis jeg skal åbne noget i Ringsted, så skal det være i netop de lokaler. De ligger centralt, og med det nye torv kommer der mere liv, siger indehaver Gökhan Muchu, der er født og opvokset i Ringsted.