4. april var fødevarekontrollen forbi El Castillo Vestervej 2 i Ringsted, hvilket medførte at restauranten blev politianmeldt igen.

Fødevarekontrollen fandt blandt andet at restaurantens håndvask i køkkenet var blokkeret med tallerkener og grydelåg, og var dermed ikke tilgængelig til hygiejnisk håndvask. Virksomhedens kommentar var at de flytter det jo bare når de skal vaske hænder.

I køkkenet fandt fødevarekontrollen der blev skåret kød ved siden af en nedsunket vask, hvorfra der blev vasket op. Kødet blev lagt på vægt med indtørrede kødsafter og efterfølgende blev bordet tørret af med en gammel klud.

Det blev indskærpet overfor Restauranten at lokaler og udstyr, hvor der findes fødevarer, skal holdes rene og i god stand.

På  køkkenet nedhængte lamper var der et tykt lag olie og friturefedt, der var spindelvæv i loftet og et tykt lag støv på rør til udsugningen.
Restaurantens kommentar var at det er svært at gøre rent så højt oppe, men at de ville kigge på det.

Hylder i køleskab til grønt fremstod med massiv angreb af rust. El Castillo oplyste at de havde taget den gamle hylde i brug igen, fordi de manglede ekstra plads. Restaurantens kommentar var at de ville fjerne hylden igen.

Virksomheden har fået en anmærkning for præcis samme forhold d. 21.november 2017.

Virksomheden har ikke kunne fremvise gennemført egenkontrol for varemodtagelse, opbevaring, opvarmning, nedkøling og varmeholdelse siden start januar 2018.
Restaurant El Castillo politianmeldes igen for dette forhold. Sidste politianmeldelse var 27. September 2017.

Virksomhedens egenkontrolprogram skal ellers ske én gang om ugen, kommentaren hertil var, at det havde været en travl periode.

Restauranten fik ligeledes en sur smiley.